|
Tonijnsteaks Met Chiliglazuur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 el. appelstroop, 1? el. ketjap manis, 4 tonijnsteaks, 2 el. olie, chilipeper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In steelpannetje appelstroop met ketjap verwarmen en door elkaar roeren. In ca. 2 minuten iets laten inkoken. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Tonijnsteaks droogdeppen met keukenpapier en aan beide kanten bestrijken met olie. Op bakplaat leggen.
Vis vlak onder grill ca. 3 minuten roosteren. Vis keren en andere kant in 2 a 3 minuten gaar roosteren. Vis uit grill nemen en aan bovenkant bestrijken met appelstroopglazuur. Chilipeper erboven malen. Vis ca. 12 cm. onder grill nog ca. 1 minuut roosteren, tot glazuur net begint te verbranden.
|
|
|